麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。中文名麦芽糖外文名maltose分子量360.32化学式C12H22O11·H2OCAS号69-79-4性状：无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液。能被许多酵母发酵。麦芽...

因为麦芽糖是由米，大麦等等一些粮食经过发酵之后制成的糖类物质。甜味不是非常的大，使用在菜里面，能够增加菜品的色泽和香味。麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症的病人。而且麦芽糖味道比较甘甜，性微温，一般人群均可食用如果你是一个畏寒怕冷的人，可以吃一些麦芽糖用来缓解自己的症状；如果你是一个肺虚的患者，也可以吃一些来治疗自己的病...

麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点102℃，易溶于水，甜度为蔗糖的40%。有α-和β-两种异构体，在水溶液中α-型和β-型麦芽糖的比例为42:58，含一分子水的结晶β-型麦芽糖，分子式为β-C12H22O11·H2O，如果将结晶水除去，β-型麦芽糖将向α-型麦芽糖转化，所以不容易获得无水β-型麦芽糖。市售的结晶麦芽糖主要是含水β-型麦芽糖，其中已有5...

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。中文名麦芽糖外文名maltose分子量360.32化学式C12H22O11·H2OCAS号69-79-4性状：无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液。能被许多酵母发酵。麦芽...

药用级乳糖的推出，为人们提供了更多选择，使得健康管理更加多元化和个性化。尤其是对于那些对药物有抵触情绪或有特殊需求的人群而言，药用级乳糖是一种理想的替代品。它不仅具有传统乳糖的优点，而且还具备医学价值，为人们提供了一种安全、可靠且有效的保健选择。在使用时需要注意以下事项：1.剂量控制：剂量需要根据药品的种类和病情来确定。在使用前，应该仔细阅读药品说明书，按照...

药用级乳膏基质常常被制成各种形状的药膏、乳膏等药物制剂，应用于治疗皮肤疾病、烧伤创伤等方面。然而，乳膏基质中一些特定的成分对于温度、湿度等环境条件敏感，因此储存条件对于乳膏基质的品质稳定性具有很大的影响。本文将对药用级乳膏基质的储存条件与其稳定性之间的关系作一简要介绍。一、湿度对稳定性的影响药用级乳膏基质中的水分含量会对储存条件要求产生影响。由于乳膏基质的成...

乳糖作用1.发酵乳不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。3.对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。4.对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。促进钙吸收乳糖在肠道内...

药用级一水乳糖广泛用作片剂和胶囊剂的填充剂和稀释剂，也用于粉末吸入剂的稀释剂，乳糖加至冻干溶液中可增加体积并有助于冻干块状物形成。药用乳糖为优良的填充及粘合的新型辅料，不仅能提高片剂硬度，增加耐磨性能，外观光洁细腻，而且还可提高内在“溶出”性能，特别对难溶性药物具有促进体内生物利用度的作用药用级无水乳糖乳糖溶液在高温下迅速干燥形成无水乳糖，然后经研磨和筛分得...

乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成，因而对幼儿智力发育非常重要。乳糖是一种双糖，英文名称为Lactose；由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11，摩尔质量342.3克。有两种端基异构体：α-乳糖和β-乳糖，在水...

乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖，又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖，属还原糖。从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃，可溶于水，微溶于，溶于乙m和氯仿。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度...

营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色。其他有防止结晶、降低甜度、防止...

卡波姆940和980之间的主要区别在于，卡波姆940主要作为悬浮剂，而卡波姆980主要作为增稠剂卡波姆940是一种交联聚丙烯酸酯聚合物材料。它在个人护理凝胶和面霜中非常有用，可用作高效的流变改性剂。该材料能够在低剂量下提供高粘度、优异的增稠性能、高悬浮性能。由于其不滴落、流动短的特性，它在生产透明凝胶、水醇凝胶、乳霜等方面非常有用。中和这种材料后，我们可以获...

卡波姆的全称为丙烯酸树脂，是一种常用的化妆品添加剂。由于其特殊功效，所以受到化妆品制造商的青睐。第一、卡波姆具有保护皮肤的作用，因为与皮肤有一定的亲和力，所以加入护肤品中能减少刺激性的物质对皮肤和黏膜的刺激和伤害。第二、具有抗紫外线的作用，可以增强皮肤对紫外线的抵抗能力，减少紫外线对皮肤的伤害。第三、还可以降低黏稠度，卡波姆具有一定的疏松性，而且是一种稀释性...

卡波姆在化妆品中的应用卡波姆为白色，疏松状；具酸性、吸湿性和微有特殊臭味，能溶于水、、甘油。常用浓度为0.1%～3.0%。由于其分子中含大量羧基，故水溶液应特别注意用碱中和后使用，以减少对肤、粘膜的刺激。卡波姆的中和剂可用、、碳酸氢钾、、氨基酸类、极性有机胺类如三胺。月桂胺和硬脂胺可在非极性系统中作中和剂。中和后的卡波姆水凝胶在pH6～11之间最粘稠，如pH...

卡波姆的全称为丙烯酸树脂，是一种常用的化妆品添加剂。由于其特殊功效，所以受到化妆品制造商的青睐。1、卡波姆具有保护皮肤的作用，因为与皮肤有一定的亲和力，所以加入护肤品中能减少刺激性的物质对皮肤和黏膜的刺激和伤害。2、具有抗紫外线的作用，可以增强皮肤对紫外线的抵抗能力，减少紫外线对皮肤的伤害。3、还可以降低黏稠度，卡波姆具有一定的疏松性，而且是一种稀释性特别强...